Grand vin de bordeaux

Les Château La Rame & Château La Caussade comptent au total 50 hectares répartis sur 6 AOC :

- Bordeaux Sec & Rosé
- Bordeaux - Rouge
- Cadillac Côtes de Bordeaux - Rouge
- Cadillac - Liquoreux
- Sainte Croix du Mont – Liquoreux


Chacune de ces appellations bénéficie d’un terroir bien particulier, mais surtout d’une très belle exposition de ses vignes. Le choix, d’une forte densité (pieds/hectare) et des cépages (et porte greffe) les plus adéquates pour favoriser de faibles rendements, participe à la qualité de nos vins.

Le terroir

La particularité du terroir de Sainte Croix du Mont est unique au monde avec son banc d’huîtres fossilisées datant de l’ère tertiaire (soit 22 millions d’années). Ainsi les racines puisent directement leur nourriture dans ce sol maigre, qui exige de la vigne souffrance et efforts, pour créer des arômes rares.

à l’ère tertiaire